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浓郁鲜香的沧州火锅鸡 走访河北省沧州市水月寺火锅鸡一条街

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摘要 "沧州火锅鸡的特色是什么?""好吃!""火锅鸡为什么只选取鸡腿和鸡翅部分?""好吃呗!""为什么吃火锅鸡的时候要蘸醋和蒜泥?""为了更好吃。"从这简短的对话中,不难看出,沧州人的耿直和不善推销。这也就解释了,为何如此美味的沧州火锅鸡至今仍未名满中华,只是小众美食。
作者 郭之东
出处 《首都食品与医药》 2017年第15期49-50,共2页 Capital Food Medicine
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