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苏瓦韦葡萄酒,与肉丸常相左右的最佳酒伴
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摘要
在中国能品尝炸、煮、蒸到炖焖等不同烹调方式的猪肉丸、鱼丸,贝类、豆腐、菇类和蔬菜等丰富食材的丸子飨宴。但哪款美酒适合搭配如此食材多元的肉丸料理?我的答案将引领我们前往拥有秀丽山景的意大利北部-维内托。
作者
艾哲庸(John Isacs)
出处
《投资有道》
2017年第8期104-105,共2页
Money Journal
关键词
葡萄酒
肉丸
意大利
烹调
鱼丸
豆腐
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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