煲汤产生的浮沫中含有大量嘌呤?

记者买来新鲜排骨，准备煲一份排骨汤。水开之后，排骨汤表层产生了一层浮沫，记者先将浮沫撇出放入塑料管内。大约3个小时后，排骨汤煲好了，取了足够的排骨汤放人另一个塑料管中。记者带着两种样品来到了中国广州分析测试中心进行检测。