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风味枸杞叶猪肝汤
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摘要
提起“枸杞叶猪肝汤”这道经典粤菜,相信大江南北,尤其是南方地区的人都听过或尝过,而且很多人都默认了这种搭配。到底是什么原因,让这两种食材“走”在一起的呢?其实除了营养价值的因素以外,最主要的可能是风味上的合拍。
作者
黎淑贞
出处
《科普天地》
2017年第7期14-14,共1页
关键词
枸杞叶
猪肝
风味
南方地区
营养价值
“走”
粤菜
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
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