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风味枸杞叶猪肝汤

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摘要 提起“枸杞叶猪肝汤”这道经典粤菜,相信大江南北,尤其是南方地区的人都听过或尝过,而且很多人都默认了这种搭配。到底是什么原因,让这两种食材“走”在一起的呢?其实除了营养价值的因素以外,最主要的可能是风味上的合拍。
作者 黎淑贞
出处 《科普天地》 2017年第7期14-14,共1页

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