摘要
当前，我国农业的主要矛盾已经由总量不足转变为结构性矛盾，迫切需要推进农业供给侧结构性改革。促进农产品加工业发展，是推进农业供给侧结构性改革的重要抓手，既能为解决当前农业主要矛盾找到新办法，又能为农业农村发展注^新要素、增添新动能。一是推动农业提质增效。农产品加工业，既是农业生产的需求侧，又是市场消费的供给侧。大力发展农产品加工业，可以引导农户按照加工和市场需求组织生产，促进农户从生产导向转向消费导向，倒逼农业提高组织化、标准化、专业化和社会化发展程度，进一步丰富品种、提升质量、创建品牌，推动农产品供给由主要满足“量”的需求向更加注重“质”的需求转变，破解丰收强、增收弱，产前强、产后弱和农民卖难滞销等问题。
