苦瓜栽培技术

苦瓜属葫芦科苦瓜属1年生攀缘性草本植物,别名凉瓜、癞瓜。它以嫩果供菜用,可炒、干煸、酱爆、煮食、凉拌、腌渍、制干等。苦瓜原产于东印度热带地区,我国广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省区栽培较早,近年来北方地区已试栽成功并推广,多作为夏秋淡季蔬菜花色品种,颇受消费者欢迎。