云南昭通糖心苹果

糖心苹果的说法由来已久,由于长期以来科研人员对其研究甚少,传统说法与部分研究认为糖心苹果是一种生理病害,又称水心病、蜜病或者糖化病,因品种不同而表现程度不同。也有人认为是由于日照、温差以及经纬度等特殊环境的影响,糖分积累不同形成的特殊产品。