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浅谈清粉工艺技术的使用与发展
被引量:
3
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摘要
清粉工艺技术的使用已经有近100年历史,完善的清粉工艺可以提高低灰分面粉的出率,本文叙述了不同时期具有代表性的清粉工艺技术使用情况,并对清粉工艺技术的发展进行了探讨。
作者
刘春光
机构地区
江苏省粮食科学研究设计院
出处
《现代面粉工业》
2017年第4期1-6,共6页
Modern Flour Milling Industry
关键词
清粉工艺技术
使用
发展
分类号
TS211.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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现代面粉工业
2017年 第4期
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