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浅谈清粉工艺技术的使用与发展 被引量:3

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摘要 清粉工艺技术的使用已经有近100年历史,完善的清粉工艺可以提高低灰分面粉的出率,本文叙述了不同时期具有代表性的清粉工艺技术使用情况,并对清粉工艺技术的发展进行了探讨。
作者 刘春光
出处 《现代面粉工业》 2017年第4期1-6,共6页 Modern Flour Milling Industry
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