浅析大型企业食堂设计

本文以大型企业食堂在土建阶段的重要性分析为出发点,阐述了食堂建设规模的确定及厨房在土建设计中深化设计的必要性。目的在于把大型企业食堂设计成为经济适用、操作流线布局合理、食材健康,环境优美的就餐场所。