推进马铃薯主粮化的实践与思考

马铃薯是继玉米、水稻、小麦之后的第四大主要作物，丰年用于饲料及加工业，欠年可以弥补粮食不足，也是山区农民增收的主要产业，本文对推进马铃薯主粮化进程的生产现状及存在问题进行探讨，对指导马铃薯产业持续稳步发展具有重要意义。