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一起金黄色葡萄球菌引起的食物中毒事件检测结果分析 被引量:5

Analysis of detection results of a food poisoning case caused by staphylococcus aureus
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摘要 金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)是人类的一种重要病原菌,广泛分布于自然界中,空气、水、灰尘、体表、鼻腔及排泄物中均可找到,因此食物极易受到污染。据报道[1],在美国由金黄色葡萄球菌肠毒素引起的食物中毒,占整个细菌性食物中毒的33%;加拿大更多,占45%。在中国金黄色葡萄球菌引起的食物中毒仅次于沙门氏菌和副溶血性弧菌。
出处 《安徽预防医学杂志》 2017年第4期271-274,共4页 Anhui Journal of Preventive Medicine
  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献23

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共引文献29

同被引文献51

引证文献5

二级引证文献13

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