超市临期及过期食品管理体系框架的构建

食品安全关乎大众身体健康,需要引起相关部门的高度重视。本文首先分析了超市临期及过期食品管理体系框架构建的思路和信息系统,然后分析了国外超市临期及过期食品处理方法,讨论了其借鉴意义和对我国超市食品管理的启示。