摘要
以怀远县著名的地方特产石榴为研究对象,对其特性、种类、营养成分及其加工制品进行了分析,并对目前的石榴技术开发中存在的问题提出了发展对策,旨在为怀远石榴产业开发利用提供一些参考。
It analyzed the characteristics,types,nutrient components and processed products of famous local specialty pomegranate in Huaiyuan in the paper,and put forward the development countermeasures of the existing problems in the development of pomegranate technology,aiming at providing some references to the development of Huaiyuan pomegranate industry exploitation and utilization.
出处
《蚌埠学院学报》
2017年第4期181-186,共6页
Journal of Bengbu University
基金
蚌埠学院淮河文化研究中心项目(BBXYHHWH2014B06)
关键词
怀远石榴
开发利用
价值
Huaiyuan pomegranate
exploitation and utilization
value
