高职“食品感官与理化检验技术”课程教学模式改革实践

为充分调动学生学习兴趣,提高学习效果,在"食品感官与理化检验技术"课程教学中,运用"自主、合作、探究"的教学模式进行了实践探索。实践表明,该模式有利于调动学生的学习积极性,培养学生自主探究、交流沟通、团队合作的能力,从而提高了学生的综合职业能力。