芦笋栽培技术被引量：3

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摘要芦笋,又名石刁柏,是一种营养保健型高档蔬菜,享有“蔬菜之王”美称,具有极高的营养食用价值。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋,不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。芦笋嫩茎质地细腻、风味芳香、顶尖紧密、纤维少质脆。白芦笋色泽洁白,光直无斑。绿芦笋青绿色浓,条型匀称,粗细适中,口味清爽质脆。一、精选良种芦笋系多年生宿根草本植物,适应性强,品种较多。能否选用适宜当地条件,

作者耿淑渝高玉玲

机构地区山东省菏泽市定陶区农村工作领导小组办公室

出处《农业知识（瓜果菜）》 2017年第8期12-14,共3页

关键词绿芦笋蔬菜之王栽培技术嫩茎高档蔬菜质地细腻营养保健型茎枯病涂茎生产用种

分类号 S644.6 [农业科学—蔬菜学]

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农业知识（瓜果菜）

2017年第8期

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