北京市生鲜乳价格水平的影响因素分析

奶业"十三五"规划指出奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业。奶牛养殖作为奶业发展中的基础环节,在整个奶业产业链占有举足轻重的地位。北京市作为我国政治、经济、文化中心,奶业的发展至关重要。近年来,由于生鲜乳收购价格的下降,造成了"奶农倒奶、杀牛"现象频繁出现。以北京市2007~2015年奶业发展的相关数据为基础,利用EViews7.0软件从奶牛养殖、乳制品加工与贸易、饲料行业以及社会综合指标的发展四个方面,研究影响北京市生鲜乳价格水平的因素,并且对稳定北京市生鲜乳价格水平,提高奶农收益提出了相应的建议。