高效液相色谱法测定葡萄酒中的柠檬酸

采用CARB固相萃取柱对葡萄酒进行净化处理,通过高效液相色谱法测定葡萄酒中柠檬酸含量。结果表明,此法分离净化效果良好,能有效除去葡萄酒中糖类、醇类和其他有机酸的干扰,具有良好的重现性,准确度高、线性范围广,可用来准确分析葡萄酒中柠檬酸含量。