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“果蔬加工学”双语网络课程构建与评价

Construction and Evaluation of Fruits and Vegetables Processing Bilingual Multimedia Network Course
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摘要 教学课程的网络化是现代化教育的趋势之一,与传统的课堂教学相比,网络课程教学内容丰富,教学手段新颖。分析了网络课程的构建背景,建立了"果蔬加工学"双语多媒体网络课程,主要包括教学文件、视频资源、辅导与练习、在线谈论和学习网站五大模块,并通过网络课程的实践,取得了明显的教学成效。 The network of teaching curriculum is one of the trends of modern education. Compared with the traditional class-room teaching, the teaching content of online course is rich and the teaching method is novel. This paper analyzes the back-ground of the construction of network course, and establishes the the Fruits and Vegetable Processing bilinggual multimedia network course, which mainly includes teaching modules, video resources, counseling and practice, online discussion and learning website.
作者 慕鸿雁 姜桥
出处 《农产品加工》 2017年第8期75-76,79,共3页 Farm Products Processing
基金 青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目(XJG2013010)
关键词 果蔬加工学 双语 网络课程 Fruits and Vegetables Processing bilingual network course
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