提取鲟鱼硫酸软骨素技术

技术简介：1.本技术采用季铵盐-乙醇沉淀法分离纯化鲟鱼硫酸软骨素,探究此纯化方法的最优条件,研究结果表明：季铵盐浓度1%、作用温度20℃、静置放置1.5h,乙醇沉淀浓度为75%、溶液p H值为7。此工艺所得鲟鱼头骨、脊骨硫酸软骨素纯品的产率分别为19.5%、22%,纯度分别为94.8%、95.32%,蛋白含量为0.287%、0.267%。