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西阿拉州大学发明昆虫食谱
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摘要
蟋蟀、苍蝇、蚂蚁和蛆虫,这些虽然不是巴西人食谱中常见的食材,但是如果正确养殖和烹饪,是可以食用的,而且营养丰富,味道鲜美。西阿拉州联邦大学的研究者们进行的一项研究,计划专门培养昆虫,并用它们制成美味佳肴。
出处
《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2017年第7期220-220,共1页
Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
关键词
西阿
巴西人
食材
美味佳肴
饮食习惯
煎蛋饼
必须品
馅料
消息来源
侨报
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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中国食品学报
2017年 第7期
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