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西阿拉州大学发明昆虫食谱

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摘要 蟋蟀、苍蝇、蚂蚁和蛆虫,这些虽然不是巴西人食谱中常见的食材,但是如果正确养殖和烹饪,是可以食用的,而且营养丰富,味道鲜美。西阿拉州联邦大学的研究者们进行的一项研究,计划专门培养昆虫,并用它们制成美味佳肴。
出处 《中国食品学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第7期220-220,共1页 Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology
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