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油品中抗氧剂的作用分析 被引量:2

Analysis of the Function of Antioxidants in Oil
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摘要 在介绍了抗氧剂概况的基础上,着重讨论了链终止型抗氧剂、氢过氧化物分解剂型抗氧剂及金属离子钝化剂型抗氧剂的作用机理,有利于更好地理解并掌握各类抗氧剂的区别和作用方式。 On the basis of introduction of antioxidants,this paper has emphatically discussed on the action mechanism of radical scavenger,peroxide decomposers,metal passivator. It is important to better understand and master the difference and function of antioxidants.
出处 《山东化工》 CAS 2017年第16期102-104,共3页 Shandong Chemical Industry
关键词 抗氧剂 作用机理 油品 antioxidants action mechanism oil
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