葱包桧儿

葱包桧儿，这是杭州人的叫法。也是杭州特色名点心之一。以前杭州巷头巷尾都有得吃，现在可能要到大的景点才看得见，运河拱宸桥桥西头就有。葱包桧儿的做法蛮简单。先将油条和小葱裹在春饼内，在平底铁锅上放点油，压烤至春饼脆黄，然后涂上甜面酱或辣椒酱，就可以吃了。