降脂健脾的苡仁

苡仁亦称薏米、薏苡仁、苡米、珠珠子等，为禾本科植物薏苡仁的种仁。其含蛋白质、脂肪、碳水化合物、棕桐酸、挥发油、薏米多糖，葡聚糖、膳食纤维、硫胺素、核黄素、钾、钠、钙、铁、镁、硒、薏仁素、慧苡酯、三萜化合物等成分。