摘要
肉鸡生态养殖是肉鸡产业中新兴的一种极具特色的养殖模式,主要是选择在无污染的荒山、林地、闲田、果园等环境中放养优质地方品种鸡,一般采用白天散养和夜晚圈养的形式,与普通肉鸡相比,地方品种肉鸡虽然增重较缓,饲料转化率较低,但抗病性强,通过鸡群自主觅食与人工补料相结合的饲养方法,使肉质细腻软嫩,营养丰富,蛋白质含量高而脂肪含量少,风味优良,肉质安全无污染,虽然价格高于普通肉鸡1~2倍,但仍受广大消费者青睐。
出处
《吉林畜牧兽医》
2017年第9期5-6,共2页
Jilin Animal Husbandry and Veterinary Medicine
基金
吉林省科技引导计划项目20160417011CB
吉林省科技发展计划项目20160204020NY