蓉和工匠访谈录——仔姜鲜爆蛙腿：小蛙腿，大乾坤

仔姜鲜爆蛙腿这道菜是在沙河店开业之初创作出来，在时任总经理刘永东的带领下，让地处闭塞、没有散客的沙河店有了最大的亮点，靠这道“镇店之宝”把沙河店做活了，并且11年来长盛不衰。