“农家乐”食品安全影响因素研究

农家乐是现代旅游者追求原生态和个性化促生的一种新型旅游观光形式。欧美国家乡村旅游的发展达百年以上,乡村旅游的质量标准体系、经营管理、产品服务和市场开发都比较成熟。我国乡村旅游起步很晚,农家乐1987年首次出现在成都,距今已有30年,截止2015年底,全国农家乐超过150万家,年营业收入超过3200亿元,3300万农民从中受益。