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食品微生物检测技术应用现状及展望
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摘要
民以食为天,食品安全问题牵动着每个人的神经,如果食品安全都无法做好,就容易引发社会的恐慌。近年来,食品安全问题频发,这也导致人们对相关检测技术越来越重视。微生物检测技术是食品安全检测中十分重要的一项技术,因此文章中对其应用现状及展望的分析十分有意义,希望能够通过笔者的介绍,让食品安全检测中的微生物检测技术发展得越来越好。
作者
年梦婷
机构地区
蚌埠产品质量监督检验研究院
出处
《食品界》
2017年第6期94-94,共1页
Food Industry
关键词
微生物检测
技术应用现状
相关检测技术
有毒物质
李斯特菌
生物传感器
技术发展
细菌毒素
枯草芽孢杆菌
金黄色葡萄球菌
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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