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食品包装材料中有害物质迁移的研究进展
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4
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摘要
食品安全成为世界各国广泛关注的热点话题,食品包装材料的质量安全备受关注。食品包装在原料、辅料、工艺等方面的安全性,将直接关系到食品的质量安全,对人体健康构成威胁。食品包装材料中有害化学物质的迁移成为引起食品污染的重要途径。
作者
林远洪
机构地区
厦门市产品质量监督检验院
出处
《食品界》
2017年第6期118-119,共2页
Food Industry
关键词
食品包装材料
物质迁移
功能性助剂
有害化学物质
化工材料
食品接触材料
模拟物
邻苯二甲酸盐
迁移规律
人体健康
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品界
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