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奶粉中ARA和DHA的加标回收率研究 被引量:1

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摘要 加标回收率的简介:加标回收实验是化学分析中常用的实验方法,回收率是判定分析结果准确度的量化指标。本公式只针对本实验的回收率计算:R=(加标试样测定值-试样测定值)/加标量×100%。ARA和DHA的检测现状:对高级不饱和脂肪酸分析检测的文献报道较多,其中气相色谱法应用较为普及,样品的处理过程也较为简单。实验试剂和材料。
作者 朱芹华
出处 《食品界》 2017年第7期40-41,共2页 Food Industry
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引证文献1

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