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奶粉中ARA和DHA的加标回收率研究
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摘要
加标回收率的简介:加标回收实验是化学分析中常用的实验方法,回收率是判定分析结果准确度的量化指标。本公式只针对本实验的回收率计算:R=(加标试样测定值-试样测定值)/加标量×100%。ARA和DHA的检测现状:对高级不饱和脂肪酸分析检测的文献报道较多,其中气相色谱法应用较为普及,样品的处理过程也较为简单。实验试剂和材料。
作者
朱芹华
机构地区
上海英格尔检测认证有限公司
出处
《食品界》
2017年第7期40-41,共2页
Food Industry
关键词
ARA
DHA
不饱和脂肪酸
处理过程
文献报道
甲醇溶液
倍时
结果准确度
气相色谱法
标准曲线
分类号
O657.71 [理学—分析化学]
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食品界
2017年 第7期
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