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食品中砷的原子荧光光度法测定研究进展
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摘要
食品安全是当前社会重要的课题,我国是世界上肉类消费最大的国家,同时也是养殖业大国,如何控制食品安全关系到民生问题,砷是食品中存在较多的重金属之一,砷的检测极其重要,目前我国根据砷在食品中的存在方式,制定检测砷的具体方法,从而保证食品安全。根据研究结果显示:过量摄入砷会造成身体中毒,造成一系列的疾病。
作者
刘有幸
机构地区
防城港市技术监测所
出处
《食品界》
2017年第7期44-44,共1页
Food Industry
关键词
原子荧光光度法
肉类消费
氢化物发生
样品测定结果
原子荧光法
原子荧光光度计
刻度线
冷却处理
实验设备
砷含量
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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