摘要
罗汉果为葫芦科植物罗汉果Siraitia grosvenorii C.Jeffrey ex A.M.Lu et Z.Y.Zhang的干燥果实,性凉、味甘,清热润肺,滑肠通便,用于肺火燥咳,咽痛失音,肠燥便秘。罗汉果苷V作为罗汉果中的主要成分,是评价其质量的指标性成分[2]。本实验以罗汉果甜苷V的提取率为评价依据。超高压技术应用于中药有效成分提取时,是利用100MPa以上的流体静压力作用于溶剂和中药的混合液.
出处
《食品界》
2017年第7期130-132,共3页
Food Industry
