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英国:橡树下发现“黑色钻石”之称的珍稀黑松露
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摘要
前不久,英国德文郡史蒂夫先生无意在一棵橡树下挖到了10多颗有“厨师的黄金”之称的珍稀黑松露。据了解,黑松露是1种生长于地下的野生食用真菌,含有丰富的蛋白质、维生素、18种氨基酸以及人体必需微量元素,具有极高的营养保健价值。黑松露每年在全世界产量非常稀少,因此价格相当昂贵,堪比黄金。在中国西南藏族、彝族等少数民族地区,黑松露也被当地人作为增强体力、治疗疾病的“黑色钻石”。
出处
《中国食用菌》
2017年第5期63-63,共1页
Edible Fungi of China
关键词
黑松
钻石
黑色
橡树
英国
野生食用真菌
必需微量元素
营养保健价值
分类号
S646 [农业科学—蔬菜学]
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