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鸟类胸骨“胸怀”有多大,飞得就有多高
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摘要
炖鸡、烤鸭、烧鹅、乳鸽;;在我们的餐桌上,家禽肉是再常见不过的角色了。不论是飞不动的鸡鸭鹅,还是会飞的鸽子,一只乌身上总有两个地方肉特别厚。
作者
卢路
孟凡明
出处
《博物》
2017年第10期64-65,共2页
关键词
胸骨
鸟类
家禽肉
烧鹅
鸡鸭
烤鸭
餐桌
炖
分类号
TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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