荸荠上有水草，下有“马蹄”

说到吃荸荠，也许有些人会心中一膀。吃什么？吃鼻涕？特别是身在北方或者内陆，荸荠也许算不上常见。市场上卖的荸荠，是一枚枚扁圆形的小球，外皮紫褐色，硬邦邦，削去外皮，里面是白色的“肉”，清脆爽口，味道微甜。“这说的不是马蹄吗？”没锚呀!荸荠在南方，也常常被称为马蹄。