生猪检疫中快速诊断技术的应用

在食品安全工作中，因定向市场因素所致，越是销量高的食品种类就越是要面临造假、注药等不法事件。这些事件轻则构成欺诈行为，重则直接危害食用者生命安全。因此本着提升食品市场安全，保护人民购买利益的原则，检疫部门必须在现有检疫质量基础上加快进程速度。而快速诊断技术刚好能达成此方向指标。故笔者便以快速诊断技术应用于生猪检疫为题开展基础描述。