海带根是一种危险的食物

众所周知，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效，而海带根虽然有清热化痰、止咳、平肝的功效，营养价值也比海带叶要高，但其中铝的含量也较高，如果长期食用会对人体造成危害，可导致胎儿发育迟缓、儿童发育障碍、诱发老年痴呆症等。