洋葱的9个冷知识

洋葱滋味丰富，能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。但是，吃得多，并不代表你懂得多。 春夏肉厚，秋冬更辣 在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮薄，肉厚，水分多，同时辣味也小一些。而天气较冷时的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分更少一些。