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每天一把葡萄干真能预防心脏病吗?

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摘要新鲜的葡萄色泽诱人，香气沁人心脾，味道酸酸甜甜，实在让人喜爱。但新鲜葡萄一般不能保存很长时间。为了更长久地享受葡萄的美味，人们就把它做成了葡萄千。有人说，每天吃一把葡萄干，能够预防心脏病，因为葡萄千里含有丰富的抗氧化物质，尤其是白藜芦雷享。这是真的吗？

作者阮光锋

出处《饮食科学》 2017年第8期22-23,共2页 Diet Science

关键词葡萄干心脏病预防抗氧化物质鲜葡萄色泽新鲜香气

分类号 TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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饮食科学

2017年第8期

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