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餐饮服务中的细节服务
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摘要
随着社会的不断发展,人们生活水平的日益提高。人们到餐厅消费的目的不仅仅是为了吃,而是希望在享受美味佳肴的同时,也能同时享受到美食外对其提供的无微不致的个性化服务。个性化细节服务已成为餐饮服务中的重中之重。优质的餐饮服务是由无数的细节服务带来的。一个好的细节给餐饮企业带来的变化可能微乎其微的,但一个坏的细节却可能败坏整个企业的声誉。100-1=0,俗话说:
作者
谢玉莲
机构地区
广州市轻工高级技工学校
出处
《食品界》
2017年第9期50-51,共2页
Food Industry
关键词
细节服务
餐饮管理
美味佳肴
餐厅服务
客史档案
服务过程
对客服务
生活水平
餐饮营销
标准化服务
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
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食品界
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