高效液相色谱技术在食品检测中的应用

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摘要我国《食品安全法》第一百五十条明确规定,食品是供人食用或者饮用的成品、原料、既是食品又是药品的物品。由于其为人类生存所必须的物质,特别是近些年来食品安全问题屡屡见诸于报道,使得食品检测日益受到社会各界的关注。随着科学技术的快速发展,高效液相色谱技术被广泛应用于化学、医学、工业、农学、商检和法检等学科领域中。鉴于此,

作者冉艳

机构地区贵州省流通环节食品安全检验中心

出处《食品界》 2017年第9期108-108,共1页 Food Industry

关键词食品检测《食品安全法》二氯酚法检三氯酚五氯酚硝基酚膜过滤液相色谱技术食品样品

分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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