猴头菇生物学特性及高产栽培技术被引量：1

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摘要猴头菇是食用菌界中一类高档药食两用的珍稀菌类。猴头菇具有高蛋白、低脂肪、富含维生素等营养特点,有许多的营养价值和药用价值。本文综合概述了猴头菇的生物学特性、袋料高产栽培技术、几种较好栽培配方等方面来展开讨论。猴头菇生物学特性形态特性。猴头菇由菌丝体和子实体两个部分组成;管状的细胞组成菌丝,直径大小在10-12um,细胞间有横隔分枝,菌丝白色,

作者江宇航张春坪汤健邵国峻王燕

机构地区内江师范学院生命科学学院

出处《食品界》 2017年第9期130-130,共1页 Food Industry

关键词高产栽培生物学特性袋料营养价值形态特性横隔界中工厂化栽培菌袋杂木屑

分类号 S646.904 [农业科学—蔬菜学]

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