小浆果走出大市场

在刚刚被大雨洗礼过的吉林农业大学蓝莓示范种植基地里,放眼望去,遍地亮晶晶的,那是一树一树已经成熟的蓝莓,饱满的果实上挂着果霜,味道香甜。蓝莓是一个既古老又新兴的果树,是越橘属植物中营养成分最丰富的类型,其果实内天然色素的含量最高,花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍,因此,蓝莓被联合国粮农组织确定为人类五大健康食品之一。蓝莓具有抗人体衰老的功效,美国农业部人类营养中心的研究人员比较40余种水果研究发现,