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“忘忧”食谱消秋愁

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摘要 金针菜也叫黄花菜,又名忘忧草、疗愁花。它既可作为花卉观赏,又可食用,有“席上珍品”的美誉。无论与荤菜还是蔬菜搭配,采用哪种烹饪方法,都会食之清香,爽滑甘甜。最重要的是,其养生保健的价值也很高。黄花菜和木耳绝配《本草纲目》里记载黄花菜是一味“忘忧草”,而秋天是最容易让人产生悲伤郁闷情绪的季节,所以不妨经常吃些黄花菜,帮助解郁、安神、调节低落情绪,缓解因情绪起伏引起的失眠等不适。
作者 马发
出处 《中国老年》 2017年第19期56-56,共1页 Elderly Chinese
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