赵志强比格萨“爆款”“转型记

创业15年，北京比格餐饮管理有限责任公司总裁赵志强没想到，一款榴莲披萨成为了自己事业的分水岭。从2002年第1家店到2012年第100家店，十年百店，比格披萨（简称“比格”）发展稳健。但岁月静好，激情减退。