一株中药生物转化益生菌的鉴定及产酶特性分析

中草药作为天然药物存在有效成分含量低、结构过于复杂、有一定毒副作用等缺点，但中草药通过生物转化可达到提高药效、改变药性、降低毒副作用等目的。用天然菌种发酵存在菌种不纯、针对性不强、可能存在有害菌等问题，不能使中草药的潜在效能充分发挥出来，而利用绿色环保、无耐药性、无残留的益生菌发酵中草药可避免潜在有害菌所带来的危害，同时益生菌产生的胞外酶能催化中草药生物活性的生物转化反应，可产生新的活性化合物。