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“一带一路”开启食品产业新纪元——一碗兰州拉面 让世界品尝中国味道
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摘要
"一带一路"已成为当下的热点词汇,其沿线国家和地区26个,辐射范围包括东盟、南亚、西亚、中亚、北非、北欧,总人口数约44亿,经济总量约21万亿美元。这条"现代丝绸之路"作为世界各国交流与合作的桥梁,带来了更多的投资贸易机会,其作用不言而喻。在这庞大的贸易量中,和我们生活息息相关的食品占有多大比重?"一带一路"沿线城市与食品产业有哪些鲜为人知的故事?对地方经济又产生了哪些影响?
作者
雨言
史进
出处
《食品界》
2017年第8期27-29,共3页
Food Industry
关键词
中国味道
兰州拉面
贸易机会
热点词汇
地方经济
辐射范围
中国饭店协会
淀粉糊化特性
兰州交通大学
甘肃省兰州市
分类号
TS213.24 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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食品界
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