在餐饮行业,过度营销≠品质和口碑

当你走在路边,看见很多餐饮店排着长龙,会想到自己可能遇上了＂网红餐饮店＂吗？最近有媒体调查发现,很多网红餐饮只是在通过排队制造虚假人气,更有业内人士透露,只要是排队超过50个人以上,必有黄牛在充场。生活中确实有＂排队经济学＂,它的原理好似经济学的＂9大于10＂,这是因为9比10更稀有,意味着价值更高,所以消费者愿意为这种高价值排队。