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2017年度川菜发展研究中心立项项目

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摘要经川菜发展研究中心学术委员会评审，四川省教育厅审核批准，2017年度四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心立项项目共61项，其中餐饮文化与艺术类19项，餐饮科学技术与产业化类20项，餐饮管理与人才培养类22项。本年度立项项目分别来自省内外36所高校和相关单位，

机构地区四川省哲学社会科学重点研究基地--川菜发展研究中心

出处《四川旅游学院学报》 2017年第5期F0002-F0002,共1页 Journal of Sichuan Tourism University

关键词发展研究中心立项项目川菜四川省教育厅公告重点研究基地哲学社会科学餐饮文化

分类号 F127.63 [经济管理—世界经济]

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四川旅游学院学报

2017年第5期

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