饮食

平时去农贸市场买菜，有时候会看到商贩往生菜、空心菜、油麦菜等青菜上喷水，整个蔬菜看起来新鲜极了，颜色也绿油油的。但是，给青菜不断“洗澡”或者买回家后长时间在水里浸泡，都会让维生素随之流失，营养价值降低。因此，别买“洗过澡”的青菜。新鲜蔬菜买回家后用流动水冲洗，先洗后切、急火快炒、炒好即食，尽量减少营养素的损失。