关于地方优良品种衡山黄鸡生产形势的思考

衡山黄鸡,俗称黄郎鸡,又叫湘黄鸡,是衡山县独特地理环境形成的一个肉蛋兼用型地方良种。它以体型小、肉质细嫩、清香可口、皮薄骨酥、味美甘甜和强身健体等显著特点享誉港澳等国际国内市场,1999年曾被国家外贸部授予＂名贵项鸡＂称号,2007年被评为湖南名牌农产品。